ब्लैक बेक्ड चिकन

वुशन चिकन को गैलस घरेलू के रूप में भी जाना जाता है, जो एक प्रकार का सर्वव्यापी घरेलू पक्षी है। यह ताशान काउंटी, जियांग्सी प्रांत, चीन में विष्णान से आता है। वहां, इसे 2,000 से अधिक वर्षों तक उठाया गया है। संयुक्त राज्य ने इसे एक छोटे, छोटे सिर और एक छोटी गर्दन के साथ एक चिकनी, कम पाई चिकन कहा। विकास और प्रजनन के बाद, यह अब कई देशों में पाया जाता है।

न केवल उनकी चोंच, आँखें और पैरों का रंग काला है, लेकिन उनकी त्वचा, मांसपेशियों, हड्डियां और उनकी सारी हिम्मत भी काले हैं। पोषण मूल्य के संदर्भ में, वुजी सामान्य चिकन की तुलना में कहीं ज्यादा पौष्टिक है, और इसका स्वाद बहुत निविदा है। औषधीय और भोजन चिकित्सा के लिए, यह साधारण चिकन के बराबर नहीं है, जिसे "अनमोल खाद्य चिकित्सा" कहा जाता है

चिकन प्रोटीन में समृद्ध होता है, जिसमें बतख या हंस की तुलना में अधिक प्रोटीन सामग्री होती है ब्लैक अस्थि चिकन में भी अमीर मेलेनिन होता है, दवा लेने के बाद, मानव शरीर लाल रक्त गेंद और हीमोग्लोबिन प्रवालधीय प्रभाव बनाने के लिए कार्य कर सकता है। इसलिए, प्राचीन काल से, वूजी को एक टॉनिक माना जाता है

चिकन युक्त मेलेनिन, प्रोटीन, बी विटामिन और अन्य 18 प्रकार के एमिनो एसिड और नियासिन, विटामिन ई, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, सोडियम सहित 18 प्रकार के ट्रेस तत्व सामान्य चिकन, कोलेस्ट्रॉल और वसा वाले पदार्थ की तुलना में अधिक थे, चिकन सीरम कुल प्रोटीन और गेंद की प्रोटीन सामग्री सामान्य चिकन की तुलना में काफी अधिक थी, चिकन मांस में अमीनो एसिड आम चिकन की तुलना में अधिक है, और लोहे का तत्व साधारण चिकन से अधिक है, यह भी टॉनिक उच्च पोषण मूल्य है।

ओसियन चिकन, स्वाद, स्वाद; इसमें पौष्टिक यिन का कार्य है, गुर्दे को पोषण करना और प्लीहा को सशक्त बनाना। खाद्य वू चिकन, फिजियोलॉजी फंक्शन में सुधार कर सकते हैं, बुढ़ापे में देरी कर सकते हैं, मजबूत मांसपेशी स्वस्थ हड्डी है, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने, सूंघने, महिलाओं के लोहे की कमी के एनीमिया को रोकने और इसका स्पष्ट प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग खाद्य चिकित्सा के लिए किया जाता है, चांदी के कान, काली कवक, पोरिया, याम, लाल तारीख, कॉर्डीसेप्स, कमल बीज, टियांमा, लोमड़ी की चटनी, चिपचिपा चावल या वुल्फबेरी के साथ।